Piknik z dzieckiem: 7 pomysłów na zdrowe przekąski

Piknik z dzieckiem: 7 pomysłów na zdrowe przekąski
Drukuj Skomentuj

W okresie letnim warto korzystać z pięknej pogody - również w czasie posiłków! Co wziąć na piknik z dzieckiem, by było zdrowo i smacznie? Przedstawiamy 7 pomysłów na zdrowe przekąski piknikowe.

Letnie inspiracje kulinarne? Znajdziesz je też tu: 4 przepisy na desery z letnimi owocami

 

1. Świeże warzywa i owoce


Czyli wersja najprostsza. Wybrane warzywa i owoce wystarczy umyć i zapakować w pojemniki. Nasze ulubione owoce letnie, idealnie nadające się na piknik, to: borówki amerykańskie, czereśnie i wiśnie, morele, maliny, jeżyny, truskawki… Możesz też przygotować sałatkę owocową.

Warzywa z kolei warto pokroić wcześniej w słupki, by dzieci mogły łatwo po nie sięgać: ogórki, paprykę, marchewki; lub też zapakować pomidorki cherry. Z warzyw można też przygotować koreczki i połączyć je z np. pieczonym indykiem.

 

Zdrowe przekąski na słodko

 

2. Muffinki z borówkami albo malinami


Składniki:

 

  • 200 g owoców: borówek albo malin
  • 300g mąki pszennej pełnoziarnistej lub orkiszowej
  • 100 ml oleju
  • 200 ml jogurtu naturalnego albo maślanki
  • 1 jajko
  • 80 g brązowego cukru lub ¼ szklanki syropu klonowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka cynamonu


Owoce umyj. Do mąki dodaj proszek do pieczenia, sodę, cynamon oraz cukier. Jajko roztrzep, dodaj jogurt albo maślankę, olej oraz (jeśli nie używasz cukru)syrop klonowy. Wymieszaj, dodaj mąkę z resztą sypkich produktów. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Dodaj owoce. Do formy włóż papilotki, wyłóż masą na około ⅔ wysokości. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz ok. 20 min.

 

3. Proste ciasteczka owsiane bez cukru


Składniki:

 

  • 250g płatków owsianych
  • 1 banan
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3-4 daktyle
  • ewentualnie: bakalie


Daktyle pozostaw w wodzie na noc. Płatki owsiane rozdziel na dwie porcje, jedną z nich zalej wrzątkiem i odstaw na kilka minut. Daktyle, banana i namoczone płatki zblenduj. Do masy dodaj suche płatki owsiane oraz bakalie. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz ok. 15 min.

 

4. Malinowy deser w słoiku


Składniki:

 

  • 250 g serka mascarpone
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 400 g malin
  • 3-4 łyżki miodu
  • granola
  • kilka kropel soku z cytryny


Serek, śmietankę, kilka kropel soku z cytryny i miód połącz w puszystą masę. Układaj deser warstwowo: granola, serek, maliny.

 

Zobacz też: Co zamiast słodyczy? 4 przepisy na zdrowe ciastka dla dzieci

 

Zdrowe przekąski na słono

 

5. Domowe paluszki


Składniki:

 

  • 150 g mąki orkiszowej
  • 40 g masła
  • 250 ml wody
  • łyżeczka soli
  • białko jajka
  • słodka papryka mielona


Wodę, mąkę, sól i masło szybko zagnieć. Rozwałkuj ciasto na stolnicy. Białko roztrzep, wymieszaj z papryką i posmaruj ciasto. Potnij na paski. Piecz w temp. 200 st. C do zarumienienia.

 

6. Mini tortille


Składniki:

 

  • kilka placków tortilli (najlepiej z mąki żytniej)
  • 1 papryka
  • 2-3 ogórki gruntowe
  • kilka listków sałaty
  • serek twarogowy
  • ew. plastry szynki lub pieczonego kurczaka


Tortillę posmaruj serkiem. Ogórki obierz i pokrój w słupki, paprykę pokrój w słupki. Na tortilli połóż składniki, zawiń i pokrój na mniejsze części.

 

7. Mini zapiekanki z cukinii

 

Składniki:

 

  • 1 cukinia
  • kilka pomidorków cherry
  • 2 sery mozzarella
  • pieprz, sól


Cukinię pokrój w grube plastry. Mozzarellę pokrój w plastry (wielkością muszą zmieścić się na cukinii), pomidorki przekrój na pół. Plastry cukinii posyp solą i pieprzem, na każdym układaj mozzarellę, a na wierzch pomidorki. Piecz w temp. 180 st. C 7-10 min. Mini zapiekanki możesz też przebić wykałaczkami, żeby nie rozpadły się w transporcie.

 

 

Na pikniku nie zapominaj o napojach! Możesz zapakować wodę z miętą i cytryną albo przygotować dla dzieci koktajle. Sprawdź nasze pomysły: 7 przepisów na zdrowe koktajle dla dzieci

Filmy

Podobne artykuły

Skomentuj

Bądź pierwszym, który skomentuje ten wpis!

Tagi