Tłusty czwartek 2024. Przepis na pączki dla dzieci

Składniki na ciasto:

• 500g mąki pszennej,
• 250ml mleka,
• 50g drożdży świeżych,
• 100g cukru,
• 100g masła (rozpuszczonego),
• 2 jajka,
• szczypta soli,
• skórka z jednej cytryny.

Pozostałe składniki:

• 300 g dżemu na nadzienie,
• olej rzepakowy,
• cukier puder.

Sposób przygotowania:

1. W ciepłym mleku rozpuść drożdże, dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na jakiś czas.
2. W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól, jajka, rozpuszczone masło oraz skórkę cytrynową. Następnie dodaj rozpuszczone drożdże z mlekiem. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Odstaw do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
3. Po wyrośnięciu ciasta, podsyp blat mąką i wyłóż ciasto. Zagnieć je, a następnie rozwałkuj na grubość około 1,5 cm. Wykrawaj okręgi za pomocą szklanki, smaruj dżemem i sklejaj na pół, formując pączki. Odstaw na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
4. Rozgrzej olej w głębokim garnku. Wrzucaj pączki i smaż z obu stron na złoty kolor. Wyciągnij je na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
5. Gdy pączki ostygną, posyp je cukrem pudrem. Możesz też użyć lukru.  Smacznego!